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端午特輯/新東陽新創意 杏福牛三寶粽、松露和牛粽 | 放粽一下慶端午 | 生活 | 聯合新聞網
新東陽「嚴選培根黑豬肉粽」混搭黑豬肉培根增添香氣,端午優惠價每顆95元。 圖/新東陽提供 分享 facebook 精選必買 五月初五端午節,闔家團圓賞龍舟吃粽子,已成華人傳統習俗。現代人吃粽子,不僅強調好吃,象徵寓意不可少,新東陽看準商機,推出2款限定品項「杏福牛三寶粽」、「松露和牛粽」,即日起全台門市同步販售。來自牛肉麵的靈感新東陽大玩創意,新品「杏福牛三寶粽」充滿台灣味,以本土美食牛肉麵為靈感,結合傳統與創新手法,十分接地氣。廚師將蔥、薑、月桂葉、八角、桂皮及洋蔥等香料油炸備用,製作美味粽子關鍵在於餡料,精選牛大骨久熬高湯為基底,加入牛三寶,如牛腩、牛筋、牛肚熬煮至軟爛,佐以清爽杏鮑菇增加口感,再以糯米包裹蒸熟,甫出籠空氣瀰漫著粽葉清香,軟嫩粽體可輕易以筷子掰開,滿滿餡料傾瀉而出,建議先品嘗原味,初嘗牛三寶濃郁香氣直衝腦門,綿密糯米富含黏性口感多層次,再依個人喜好添加佐料,別有一番風味。. } }); } 新東陽新品「杏福牛三寶粽」充滿濃厚台灣味,每顆售價220元,5/20前暢銷商品網友一致推薦享預購價200元/顆。 圖/新東陽提供 分享 facebook 黑松露醬絕妙口感深受饕客喜愛的「松露和牛粽」主攻頂級客群,選用澳洲和牛為食材,搭配義大利進口黑松露醬、特級橄欖油與新鮮蘑菇入鍋拌炒,起鍋前以肥美多汁的杏鮑菇妝點,軟嫩牛肉入口即化,佐以特製糯米增加咀嚼感,尾韻帶有黑松露醬特有香氣,讓人一口接一口欲罷不能。「松露和牛粽」加入澳洲和牛與黑松露醬製作,凝聚東、西方料理精髓,每顆售價220元。 圖/新東陽提供 分享 facebook 新東陽表示,因應消費者多變的口味需求,今年抗漲享好禮除了打造特製款「杏福牛三寶粽」、「松露和牛粽」,也推出「嚴選培根黑豬肉粽」、「紅藜杏鮑菇粽」等暢銷款。其中,針對喜愛經典品項的消費者,今年再度推出「嚴選培根黑豬肉粽」,主廚嚴選黑豬肉培根搭配切塊黑豬肉、厚朵香菇、口感鬆甜栗子,做工極為繁複,扎實粽體Q彈帶勁,外層最暢銷產品比價撿便宜以桂竹、麻竹葉紮綁後,再放入蒸籠小火慢蒸,米粒熟透入口軟嫩,濃郁培根香氣混搭粽葉清香。蛋奶素也要玩創意而觀察近幾年來素粽愈來愈受歡迎,今年也提供「紅藜杏鮑菇粽(蛋奶素)」的選品,先將素蠔油與八角一同滷煮,搭配素油蔥及麻油製成素肉燥調味,為呼應健康主題,主廚嚴選紅藜與優質長糯米入饌,佐以杏鮑菇、鳳眼果和素肉品嘗,綿密糯米與帶有嚼勁的紅藜在口中混合,搭配鹹香素肉燥提味,葷素者皆適合。蛋奶素者可品嘗「紅藜杏鮑菇粽」,每顆特價75元。 圖/新東陽提供 分享 facebook 現代「端午」食粽、賞龍舟歡慶佳節的由來是相傳古時五月初五為惡月惡日,是疾病與瘟神降臨之日,當天人們於家中貼上符咒驅除厄運,或在端午掛上鍾馗畫像。現今最廣為人知的端午節,是為了紀念楚國大夫屈原,在國破家亡之際心如刀割,捨身抱石投入汨羅江而亡,當地百姓感念屈原一生忠肝義膽,以粽葉包裹糯米飯或蒸粽糕投入水中,避免江中魚蝦傷害屈原身體。部分地區流行端午懸掛「天中五瑞」辟邪驅瘟,指的是菖蒲、艾草、石榴花、蒜及龍船花,其中「菖蒲」作為天中五瑞之首,具備破除不祥寓意,而艾草代表百福屬於多年生草本植物,許多家庭會將其插於門口,期許身體康健之意。
新生浪費食物被罰吃餿水 教官竟在一旁哈哈大笑
大陸陝西洋縣第二高級中學被爆料,有名教官逼迫高一新生吃餿水,甚至還幸災樂禍在一旁大笑,在網路上引起不少人議論批評。對此,當地教育體育局回應,因學生午餐剩太多飯菜,教官這樣做是為了教育他們,也表示事後該名教官已經被解聘,軍訓基地領導也已向學生道歉。
據《央視新聞》報導,洋縣第二高級中學日前在漢中國防教育基地進行高一新生軍訓,參加學生有1300多人。當時有名教官命令上百名參加軍訓的學生列隊,站在一桶裝滿餿水的藍色水桶前,一一排隊上前用手指沾餿水一下,再將手指放入口中嚐。更過分的是該名教官還大剌剌在一旁哈哈大笑,彷彿就在看學生笑話,甚至還笑說「快點、快吃」。
此事被爆出後,在網路引來一陣撻伐。當地教育體育局急忙發表聲明滅火,強調因為當時有部分學生午餐時剩太多飯菜,教官為了教育學生不要浪費食物,才會將被浪費的飯菜收集到桶內,再要求每名學生用手指沾來聞或撿來吃。
當地教育體育局指出,當時帶隊的教師看到後有立即阻止,並將此情況通報給軍訓基地領導,事後軍訓基地也已經解聘該名教官,扣發薪水,並對相關學生當面道歉。當地教育體育局也表示,將會終止與軍訓基地的培訓合作,並要求學校做好相關學生的心理輔導,希望此事不要再發生。
實習編輯/呂家輝
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