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好物分享
商品訊息簡述:
作者： 陳泰瑾
新功能介紹- 出版社：璀樂全球事業有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2018/12/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
愛維養錦標賽 老將史丹佛摘生涯首座大賽冠軍
美國女子高爾夫球老將史丹佛(Angela Stanford)在16日最後一輪打出68桿的佳績，摘下美國職業女子高爾夫巡迴賽(LPGA)愛維養錦標賽(Evian Championship)的冠軍。
愛維養錦標賽是LPGA年度第五大賽、也是年度最後一項大賽，總獎金385萬美元(約新台幣1億1938萬)，13日起在法國埃維昂萊班(Evian-les-Bains)的愛維養高爾夫俱樂部進行4天競桿。
美國資深女將史丹佛在最後一天比賽，有如坐雲霄飛車般，當她在第18洞未能抓鳥(birdie)後，一度以為和冠軍無緣。但整天保持領先的美國女將歐森(Amy Olson)卻演出雙柏忌(double-bogey)，拱手讓出冠軍。
史丹佛以4天總成績低於標準桿12桿的272桿，摘下后冠，獲得57萬7,000美元的獎金。
今年40歲的史丹佛，終於獲得18年職業生涯以來的第一座大賽冠軍。在賽後，止不住淚水的史丹佛表示：「我真的不知道剛才發生什麼事，但我很高興。」
至於原本勝券在握的歐森，最後一天打出72桿，最後以273桿一桿之差飲恨，和美國女將馬丁(Mo Martin)、恩斯特(Austin Ernst)以及南韓選手金世煐(Kim Sei-young)，並列第二。
在台灣女將方面，徐薇淩在最後一天表現不佳，打出72桿，總成績277桿，名列第15。錢珮芸則是以299桿，以第72作收。
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