【省錢王】咖啡達人的拉花教室心得
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 精選優惠
【４大技法】
①拿鐵拉花＝傾注成型
將牛奶倒入濃縮咖啡裡，調成卡布奇諾或拿鐵咖啡後，再利用奶泡器與名為「傾注成型」的技術，將牛奶畫成花紋或圖案。
折扣情報②卡布奇諾拉花
使用發泡量較多的奶泡、可可粉、模型與拉花針等工具製成。
③立體拉花
打出較硬的奶泡後，用湯匙等做出造型、再用拉花針畫線，並用粉末上色的拉花技術。
④花式咖啡
省錢達人以一般咖啡或濃縮咖啡為底，並加入酒、糖漿等素材加以發揮創意製成的飲品。
特惠組合咖啡與牛奶是世界上最為奇幻的味覺組合，
熱銷商品咖啡的深層香氣搭配打發程度適中的奶泡，
黑與白、深層與溫潤，交織出無比衝突又均衡的味覺深度。
咖啡拉花起源於1985年義大利米蘭的一場咖啡表演，
咖啡成癮者們發現當濃縮咖啡遇上香醇的牛奶，變幻出藝術化的圖案線條後無不震懾，
相繼投入研究，在經過長久的演進和發展後，
開發出無數兼具視覺性的創意表現。
精選
而日本人秉持其謹慎、細心、靈活等傳統特質，在咖啡拉花技術上不斷推陳出新，
善用拉花針、湯匙、傾注成型的技法，將「拉花」、「雕花」的創意推升入化，
在鑽研美感的同時，也不忘研究牛奶的口感與融合的方式，
以期達到色、香、味俱全的境界。
本書以鞏固咖啡口感為基底，從認識咖啡豆、烘培到製作專業濃縮咖啡開始，
2019熱銷商品一步步帶領讀者奠定基礎，進入拉花殿堂。
先就手部動作、工具選擇、萃取技術的熟悉提升咖啡口感，
再講解牛奶性質，注入時分引起的對流等原理說明拉花時須兼顧的細節，
接著用完整的圖解帶領讀者實踐拉花技法，製作基礎的拿鐵、卡布奇諾拉花，省錢妙招
並進階到立體拉花、花式咖啡，
營造出圖案立體、漸層優美等更具變化性的咖啡藝術表現形式。
甚至混入雞尾酒、巧克力、黑胡椒開創嶄新滋味，
透過食材的搭配，使咖啡飲食文化躍升至無疆之境。
本書特色
◎56堂咖啡拉花必修課：
將拉花系統性分為基礎知識、實踐、花式三大章節，56堂課程，善用拉花針、湯匙、傾注成型技法變換無限創意，開創獨特咖啡美學。
◎４大拉花技法：
從正統的拿鐵拉花＆卡布奇諾拉花，到變化版立體拉花＆花式咖啡，凝鍊謹慎、細心、靈活三大日式特質，呈上兼具美感與質感，視覺與味覺的咖啡饗宴。
◎系統性知識彙整：
從人為的手部動作、工具選擇到萃取技術，到咖啡豆、牛奶的特性說明，種種內外因素、程序細節調配整合，創生均衡、深度、溫潤的滋味與香氣。
商品訊息簡述:
- 譯者： 黃筱涵
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/01/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
兩岸關係指標 陸生來台報碩博班人數9年新高 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
108學年度陸生來台就讀碩博士班正式分發榜單今天放榜，有71校共錄取1440名，招生達成率為96%，寫下開放招收陸生以來9年新高。陸生聯招會統計，今年錄取最多陸生的學校仍為台大共錄取162人。陸生來台人數一直是重要的兩岸關係指標，今年碩博班共2483人報名，比去年多了671人。今年在台選購指南網購人氣產品就讀學士班（包括二年制學士班）的大陸籍畢業生約2217人，約三成七830人報名碩士班，560人獲錄取。陸生來台人數一直是重要的兩岸關係指標，今年碩博班共2483人報名，比去年多了671人，「也創9年來新高。」. } }); } 主辦學校南台科技大學校長盧燈茂表示，學士班應屆網路熱銷暢銷排行畢業的陸生人數明年起雖逐年遞減，但持大陸地區本科學歷的報名人數持續增加，因此預估碩士班報名人數仍將持續增加。陸生聯招會表示，陸生來台就讀碩博士班錄取較去年增加115名，96%招生達成率高於熱銷商品網友開箱介紹去年的88%。台大錄取人數最多，其次依序為政治大學140人、輔仁大學105人、清華大學96人、成功大學77人、交通大學70人、台灣科技大學60人、台灣師範大學56人、中央大學42人、世新大學38人。畢業自福建師範大學最多有62人，接下來是福州大學58人、銘傳大學53人等。至於商品購物陸生錄取校系學類分類，以管理及行政學類112人最多，其次是軟體及應用的開發與分析學類101人、時尚、室內設計及工業設計學類96人、金融、銀行業及保險學類72人、電機與電子工程學類71人、新聞學及傳播相關學類61人、視聽技術及媒體製作學類58人、本國語文學學類57人、教育學學類53人、建築學及城鎮規劃學類51人、法律學類45人。108學年度陸生來台就讀碩博士班正式分發榜單今天放榜，有71校共錄取1440名，招生達成率為96%，寫下開放招收陸生以來9年新高。陸生聯招會統計，今年錄取最多陸生的學校仍為台大共錄取162人，接下來是政大140人、輔仁105人。本報資料照片 分享 facebook
網球》謝淑薇直落二奪冠 生涯第3座WTA冠軍
台灣女子網球好手謝淑薇，在日本廣島公開賽昨天經歷2連戰並擊敗亞運金牌，來自中國的第4種子王薔後，時隔6年再度殺進WTA賽事決賽，今天與賽事大黑馬來自美國的17歲新星安妮索莫娃（Amanda Anisomova），最終以6比2、6比2擊敗對手，拿下生涯第3座WTA冠軍。
雖然生涯只與安妮索莫娃對決過一次，但謝淑薇並沒有小看這位來自美國的未來之星，安妮索莫娃15歲時，曾拿下2017美國網球公開賽青少年女子單打冠軍，雙方上次交手謝淑薇遭到安妮索莫娃直落二擊敗，不過那次交手謝淑薇收到感冒影響表現不佳，但國際賭盤也看好安妮索莫娃，認為這位本屆賽事大黑馬能夠續寫奇蹟。
.@jow_tennis champion Su-Wei Hsieh gives a delightful speech following her big win! pic.twitter.com/0Lx4g2Pvef
— WTA (@WTA) September 16, 2018
開局之後，謝淑薇就把節奏控制在自己熟悉的狀態下，發揮經驗老道的臨場反應，完全不敢輕敵，開局之後穩紮穩打，之後在第3、5局成功破發，以5比1的比數拉開差距聽牌，最後也順利拿下首盤，第2盤謝淑薇也在第3局成功突破僵局破發功，隨後雙方互破發球局，但比數已經是謝淑薇大幅領先，以5比2聽牌時，最後成功保發關門，在1小時內馴服安妮索莫娃，成功報了去年輸球之仇。
謝淑薇睽違6年之後再次拿下WTA女單冠軍，預計最新的世界排名可重返前30名，從原本排名40躍升至排名29名。
◎2018大聯盟邁向季後賽之路，一次看（推薦閱讀：MLB》主帥以為大谷吸食大麻 索西亞產生有趣的誤解）
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