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商品訊息描述: 必買清單
活動商品柯瑞.泰勒是澳洲知名作家,六十歲時,擴散到腦中的黑色素瘤使得她的生命逐漸走向衰亡,治癒無望。柯瑞被一股強大的創作靈感驅動,以幾個禮拜的時間記錄下自己因「垂死」而體會到的真實、深切的感悟,進而完成這部動人之作。面對死亡恐懼的誠實反思
在生命倒數時刻,她記敘自己對於死亡的糾結情緒,回想父母親的生命與逝去,反思自己那終點突如其來的人生與意義。在生命最後階段的柯瑞,細細闡述自己想握有死亡取決權,能決定如何告別摯愛,帶著尊嚴離世的原因,也詰問在現代的醫病關係和社會文化中,對於「人皆有一死」的避談態度,是否忽視了患者和臨終者在心底深處最根本的溫暖需求。
直視死亡,從而得到釋然的力量
柯瑞以平靜、釋然,甚至幽默的態度,寫下自己在面對大限將至前的脆弱與力量,憤怒和接受,同時映照出西方和東方文化對於生死的思索。這是深思垂死狀態的感人書寫,更是一部以平靜和智慧的姿態向生命致敬的作品。它是關於死亡的導引,更是對於生命的指南。
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推薦產品?「正因柯瑞?泰勒的平靜與真摯,才讓本書質地如此獨特。」——英國《衛報》The Guardian
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?「書中優美地記錄下己身對於死亡的深沉冥思。這部人生遺言,是作者在深思而獲啟發後留予人世的禮物。」——《出版人週刊》Publishers Weekly
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?「對於生死與無常,柯瑞?泰勒充滿智性的回應令人欽佩。這部臨終之作描繪精準、情感動人。你我都應希望當自己的人生將盡之際,回憶和態度猶能如此明晰、堅定。」——作家 朱利安?拔恩斯Julian Barnes
省荷包?「直視自己的臨終需要極大勇氣,而要如同本書將之寫下,更需一顆釋然的清澄之心。本書是寫給所有世人的贈禮,無畏帶領你我走過幽暗死蔭、直至終點。我們都需要這樣的書,一本關於死亡的導引,同時,也是對於生命的指南。」——《澳洲書評》Australian Book Review
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限定商品
商品訊息簡述:
作者: 柯瑞‧泰勒
新功能介紹- 原文作者: Cory Taylor
- 譯者: 王凌緯
- 出版社:八旗文化
新功能介紹 - 出版日期:2017/05/04
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA/何時重返賽場?杜蘭特:我也不知道 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
杜蘭特。 歐新社 分享 facebook 勇士隊球星杜蘭精選優惠暢銷排行特(Kevin Durant)在西區季後賽次輪對火箭隊第五戰中意外拉傷右小腿,缺陣至今,他被問到何時重返賽場時,他表示,並不知道,現在只能一步一步來,並把這件事交由隊醫處理。. } }); } 杜蘭特是在19日與火箭的比賽中,第三節2分11秒一次底線跳投後,落地時並未與防守球員有所接觸,且自己也未有踩不穩狀況,但卻明顯有傷勢出現,移動時一跛一跛。而當時轉播單位《TNT》球評米勒(Reggie Miller)一度指出,杜蘭特非接觸情況下受傷很像是阿基里斯腱出問題。今天杜蘭特受訪談到當時受傷的情況,表示就像是被人絆倒,「受傷後,腦海第一時間浮現出的卡珍斯(DeMarcus Cousins)、布萊恩(Kobe Bryant)及威金斯(Dominique Wilkins)所說的話,因為他們都曾受過類似的傷(阿基里斯年終募集必買清單腱撕裂)。」「他們都說自己受傷時,就像是被人踢了一腳活動搶優惠,或是有人絆倒他們。」杜蘭特說,「我試圖整理一下自己的思緒,想辦法解決這個問題,試著走幾步看看,當我意識到可以給小腿增加一點身體負重時,我真的鬆了一口氣,情況並沒有我想像中那麼糟。」至於外界最關心的是何時可以重返賽場,杜蘭特說:「我不知道何時能重返賽場,我只能一步一步來,最近我把省荷包團購人氣產品所有精力都投入在健身房中,而不是一直糾結在受傷上面且想得太多,只要交給隊醫處理就好。」"It's been that way since I got here, it's the Warriors and KD."– Kevin Durant on fans and the media splitting him from the team pic.twitter.com/lsWGFnNXrU— SportsCenter (@SportsCenter) May 24, 2019
東京神秘燒肉
這神秘的燒肉帝國,是東京人口中最難訂的燒肉餐廳,至少要半年前訂位。(圖片來源/商業周刊)
剛好遇到颱風襲擊東京,我和攝影在風雨中等待著。只見一魁梧大漢,提著好幾把大傘前來,引領客人穿過小巷,走進一棟獨立的兩層樓建築,一路上細心觀察每位客人的需求,進入餐廳前,還準備了毛巾,讓大家擦乾身體,這種貼心的服務,即便是自2016年起連續得到3年米其林一星肯定的東京人形町燒肉名店「肉‧花柳」(おにく花柳),也沒做到這地步。
這神秘的燒肉帝國,是由社長森田隼人一手建立的六花界集團,東京人口中最難訂的燒肉餐廳,至少要半年前訂位,平均等待時間約為1年半(「肉‧花柳」則約等待1至2週)。今天要探訪的是,會員限定分店之一「Crossom Morita」。
小檔案_六花界燒肉集團
六花界:僅2.2坪的立食燒肉,不須會員身分,只須在外耐心等候就有機會進去。必須先成為這家的常客,才有機會被森田隼人認定為會員
吟 花:日本酒肉割烹,須包場11人,只限定女性會員預約
五色櫻:會員制熟成肉吧,須包場15人
初花一家:會員制劇場型燒肉店,須包場10人
Crossom Morita:會員制環場投影懷石料理,須包場10人
Trylium:牛肉料理,會員限定,不須包場,兩人即可預約進入一樓,暗黑空間中只有兩排餐檯打上舞台般的聚光燈,我們環繞著主廚站著,宛如在觀賞一場秀一般,從開胃酒、前菜開始,由主廚引領的5人團隊服務,從倒酒、切食材、擺盤十分講究,除了專業知識外,加上流暢的服務動作,讓參與的客人逐一欣賞,感受主廚的創意與食物的美味。
360度投影,為美食說故事
嘗完8道菜,被領到2樓,在10人長桌坐下,四周全是白牆,在主廚簡短說明後,先是聽到日本樂,白牆突然投影生動畫面。在日本古味和式拉門與書畫包圍下,主廚介紹菜色創作是從懷石料理發想而來;接著聽到了海浪聲,彷彿置身海邊,上桌菜色則是生長在海岸的扇貝;一下子來到了海底世界,品嘗的則是新鮮帶有海水滋味的牡蠣;當場景轉換成東京夜景,東京鐵塔與晴空塔都在眼前,繼續往郊區前進,看到螢火蟲滿天飛舞,送上則是閃耀著光芒的螢烏賊。此時餐桌的投影也很有戲,餐盤似小山洞,從洞口往內望,好比在戶外觀賞螢火蟲一般。
一個晚上,不但滿足五臟廟,腦袋裡也增加了不少新知。由主廚與環境引導的視、味、觸、聽、嗅的五感體驗,更是前所未有的用餐經驗。
「Crossom Morita」是日本第1家結合環場360度投影概念的燒肉店,從建築到軟硬體設計都是社長森田隼人操刀,菜色則是團隊一同研發,從懷石料理發想的個人套餐,單人套餐1萬2千日圓起,價格雖非最頂級,帶給身心的感受卻新穎深刻。
森田隼人其實是飲食素人,原本是一位建築師,出身大阪,從小燒肉就是他生活的一部分。因明治維新年代,日本人開始食用牛肉,韓國移民把燒肉從大阪引進,在鶴橋落地生根,故大阪可說是「日式燒肉」的原鄉。18歲那年,森田隼人成為職業拳擊手,吃肉補充蛋白質的觀念深植他心,於是傳統上只提供牛肉的燒肉成為他心中最完美的飲食。
他努力自學燒肉知識,也吃遍了東京大小燒肉店,並從食材開始找起,反覆練習燒肉技巧,堅持做到心目中的好味道,在競爭激烈的東京餐飲市場走出一條自己的路。在餐飲安排也秉持著要加進更多的元素,他說:「一客套餐,如果沒有故事,就像少了調味料,吃起來總覺得不夠味。經過長時間思考,我把用餐經驗、食材與產地的教育,與進步的科技相互結合,創造一種前所未有的獨特娛樂方式,讓這一餐留在客人心中,不單單只是食物本身的滋味。」
鎖定分眾,體驗攻進心坎
加進娛樂體驗,是要服務更多熟客。10年前,森田隼人辭去公務員,在神田站附近開第1家立食燒肉「六花界」,很快就人氣爆棚,喜歡閒聊與追求創新的他,便思考依顧客需求做出分店的差異。
2012年第1家分店「初花一家」正式開幕,據說是日本第1家劇場型燒肉店,以日式料理板前概念為發想,把用餐環境設計成為一個環繞劇場的形式,客人像看秀般圍繞著視覺焦點主廚而坐,從介紹和牛部位、分切、燒烤,到搭配的蘸醬、山葵與沖繩海鹽,都是主廚個人獨秀,仔細的為客人邊服務、邊說明。可說是前述的「Crossom Morita」一樓體驗的雛形。
第3家分店「吟花」服務更細膩,只接受「女性」熟客預約(編按:女主人可約男賓),由穿上和服的女將親自到車站接送。鑑於吃燒肉配清酒的形式,常有客人喝到太茫影響別人,這個女熟客為主的分店,讓女性放心飲酒吃肉,果然大受粉領族歡迎。正因為是服務熟客,不接生人,所以五家分店的地址與電話都是不公開的,除了「Crossom Morita」面積達70坪外,空間多在10坪以下。
意外的是,採訪前我以為這個超人氣的燒肉集團,會員制度有嚴格限制。沒想到,會員決定權就是森田隼人,沒有申請書,一切他說了算!比方說:有首次造訪的客人要訂位,他就回答:需要等候7年喔!然後,在訂位表上就寫上7年後的日期。換句話說,如果社長認為你是很重要的客人(會員),今天下訂,幾天後就能吃到。根本是看緣分選客人的任性店家,相對的,吃不吃得到就像抽籤一樣,充滿樂趣。
不過,對我來說,最小間的六花界立食燒肉店本身,還是最有趣的!只有2.2坪,曾一口氣擠進日本偶像團體AKB48裡其中20位成員!而日本知名大尺碼搞笑藝人渡邊直美,也擠進這裡採訪。因為實在太擁擠,所以男男女女的距離拉近了,也促成很多姻緣,森田隼人也因此獲得「丘比特」的封號,吸引許多單身族下班來此「婚活」。這種能夠改變一個人的一生的體驗,我認為,娛樂效果不亞於一開始體驗到的環場投影五感燒肉啊。
原文作者為蘇曉音,本文轉載自《商業周刊》。更多精彩內容,請詳見《商業周刊》,全文連結:https://goo.gl/77hZqw。
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