【過年送禮推薦】廚房道具百科 廚具使用「解惑之書」-怎麼買?
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商品訊息描述:
【本書特色】網購人氣產品
◎2000張極簡插圖，精準表達廚具設計、使用規範、保養妙招。
◎用淺顯易懂的科學解釋新興廚具、各種材質的機能原理，為料理選擇合適的烹飪方式。
◎4大單元，涵蓋經典的主廚刀，熱門咖啡機及新興舒肥機。
各位廚藝愛好者，請嘗試回答以下幾個問題：
．我們要烤一塊鬆軟的蛋糕，適合選用鋁合金、鍍錫鋼、玻璃還是陶瓷材質的烤模呢？
．瓦斯型烤箱、電烤箱和旋風烤箱加熱的機制和效果有什麼不一樣？
．麵包、乳酪和番茄誰該放進冰箱？你會把它放進哪一層？
．切片刀、麵包刀、剁刀各長什麼CP值超高樣子，你能想像出來嗎？
好物分享今天雖然廚房擠滿了許多「有用的」家電和工具，
但似乎甚少有人知道如何「正確地」操作它們。
屢獲殊榮的英國插畫家艾倫．史諾著手扭轉情勢，
這本引人注目的廚具圖解2019流行商品指南，讓我們擺脫傳統食譜書籍的束縛，
用線條簡約又充滿視覺美感的插畫，
精準展示刀具、烤箱、攪拌器、咖啡機等各種烹飪設備、工具的使用技術比價撿便宜。
它的目的是要成為一本「真正有用」的廚網路熱賣產品房指南。
共分為4大單元：
?展示各種廚刀、攪拌器、研磨機的【用具單限量不等人的元】，在透徹了解每一樣工具的製造目的和使用方式後，能自如地增加或精簡你的合作夥伴。
?介紹爐具、微波爐、舒肥機、壓力鍋的【烹飪單元】，善用經典或先進的廚房家電，用不同的料理方式豐富家常餐單。
?製作茶、咖啡、雞尾酒、思慕或奶昔的【飲品單元】，挑戰食材的創意與變化，為你的生活增添更多娛樂性。
?規劃工作台、冰箱、冷凍庫的【廚房單元】，透徹地揭示廚房網拍熱門商品的空間藝術，讓地盡其力，物盡其用。
一旦你熟悉了每一種設備，便能更完美地號令廚房，
有效率地端出更優秀的菜色，甚至放膽嘗試全新食譜。
?
善用器具是端出美味料理的原點。
希望各位讀者把它當成廚房裡的「解惑大師」，
凡是對廚房設備、料理道具有任何疑問的時候，
就由它來幫你指點迷津。
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商品訊息簡述:
作者： 艾倫‧史諾
新功能介紹- 譯者： 張穎綺
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
巴西副總統中國行 重啟貿易論壇促進雙邊交流 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
巴西副總統莫勞與新上市限時商品中國國家副主席王岐山昨天重啟貿易談判論壇「中巴高層協調與合作委員會」，討論巴西冷凍食品出口、銷售巴西航空工業公司飛機及基改種子市場等議題。巴西與中國同意加強各領域的交流與合作，促進貿易便利化，優化商業結構和促進雙邊貿易高品質發展。. } }); } 莫勞（Hamilton Mourao）19日起訪問中國6天，與王岐山重啟兩國間最重要的貿易談判論壇「中巴高層協調與合作委員會」（Cosban）。Cosban自2004年成立以來，由副元首主導，以解決兩國關係的瓶頸，但自2015年以來停擺。莫勞在北京接受巴西媒體訪問指出，巴西的目標通過恢復Cosban實現，傳達了巴西將中國視為全球戰略夥伴，並想要加深這一立場，以及Cosban成為兩國間最高協調水準機制限時商品的政治訊息。另一方面，莫勞認為巴西對中國應有更積極的市場政策，包括私人倡議的直接行動，比如鼓勵巴西農業和畜牧業總會在中國成立辦事處，主動尋求商機，而不只是依賴政府行動。自2009年以來，中國一直是巴西的主要貿易夥伴，2018年雙邊貿易額達989億美元（約新台幣3兆1124億元），巴西出口642億美元到中國，進口347億美元，創下295億美元貿易順差的歷史新高。莫勞指出，中國對巴西企業來說充滿商機，而巴西政府願意加強兩國間的對話與合作，促進巴西發展戰略與中國投資倡議「一帶一路」的整合。莫勞說，中國希望在巴西投資基礎設施，既符合中國的進出口利益，也符合巴西的意圖，「兩國之間的合作交流十分明確」。莫勞此行是為巴西總統波索納洛（Jair Bolsonaro）下半年對中國進行國是訪問作準備，鞏固兩國夥省錢妙招伴關係。今年11月13日和14日，巴西將第三次主辦由巴西、俄羅斯、印度、中國和南非組成的金磚國家（BRICS）峰會。峰會將在首都巴西利亞舉行，並由巴西輪值主席國。莫勞指出，受世界經濟形勢的影響，金磚國家之間的談判放緩，但巴西希望各國尋求共識，努力提出具體切實可行的建議與策略，讓這個經濟體不再只是紙上談兵。今天是挖好康莫勞中國行最後一天，他在北京人民大會堂會見中國國家主席習近平，兩人都對Cosban的恢復表示滿意。巴西副總統莫勞。 圖／美聯社 分享 facebook
考證照練文筆 少女在豐珠乘著歌聲翅膀飛翔
愛與關懷改造豐珠女孩專題3（中央社記者陳妍君台北17日電）8月底的一個晚上，豐珠國中25位學生拎著禮服長長的裙襬，帶著興奮又些微忐忑的表情上台。她們其中一部分人結束這場合唱演出後不久，就要進入五專或高職就讀，展翅高飛。
在新北市蘆洲功學社這場演出中，台下坐著女孩們的家長與關心這群少女成長的各界人士。
樂樂（化名）擔任多首歌曲獨唱，還小秀了一段指揮；諒亮（化名）、得心（化名）、樂樂在吉他組曲中，展現苦練多時的吉他演奏；飯糰（化名）則獨唱電影「真善美」（The Sound of Music）中的歌曲「攀越百岳」（Climb Every Mountain）。
民國105年進入豐珠國中的飯糰，夢想是未來能開一家咖啡廳，自己在咖啡上拉花、做蛋糕。為了這個夢想，在豐珠就讀期間，她已經考取中餐及烘焙證照，即將進入高職就讀，一步一步朝夢想邁進。
同年來到豐珠的樂樂，已經決定好要就讀的餐飲管理科系。她表示，豐珠國中的老師們很關心學生，會給她們鼓勵，「跟我們說，妳來到這邊就得接受它，看妳能在這邊學到什麼；多學一點，這樣對妳出去是有幫助的」。
校長陳紅蓮表示，為培養學生一技之長，幫她們的未來鋪好路，除了一般的國中課程，豐珠國中晚上還開了美容、中餐、烘焙與寵物美容課，請來專業老師教導這群女孩，協助她們取得各式證照。
得心說，在豐珠，她最喜歡夜間烘焙課。「因為我每天都很餓，想說上完課就可以吃蛋糕、餅乾，就很開心，就選它了。沒有想到要考證照，可是我還是很開心，真的很開心」。
她坦承，剛開始上烘焙課時很累、覺得麵團很臭，第一次的成品還烤焦，讓烘焙老師很挫折。但把做好的麵包、甜點拿給校內老師吃，被稱讚做得越來越好，自己也越來越有信心，「到後來就很期待說，我想要揉麵團、想要趕快做麵包」。
為了讓女孩們多元發展，陳紅蓮不僅讓她們學技藝、跑步騎腳踏車練體能，也很重視合唱、美術等術科能力的培養，甚至要求學生每次參加活動都要寫心得感想，訓練文筆與表達能力。
終於，今年新北市瑞芳分區語文競賽上，15歲的諒亮拿到作文組第2名的好成績。14日消息傳到學校，陳紅蓮激動不已，向記者轉述時還微帶哽咽。
她表示，瑞芳分區語文競賽共7所學校參賽，每所學校都派出最優秀的學生。但女孩們進入豐珠前，中輟是最輕微的情況，露宿街頭、宮廟鼓隊是家常便飯，跟其他孩子相較，能力與曾接受的語文訓練可說有著天壤之別，所以豐珠創校15年以來，得獎成績年年掛零。
陳紅蓮說，諒亮得獎比學校拿到教學卓越獎更讓她欣喜，等於認可了老師們在這群孩子身上投注的心血和努力。
諒亮告訴記者，她到豐珠國中前曾中輟一段時間，不喜歡讀書、寫作，覺得很麻煩。參加語文競賽前，從不覺得自己文筆好，但一次次活動結束寫心得感想，讓她越來越喜歡寫作；能夠在作文比賽中得名，為學校爭光，也讓她既驚訝又開心。
諒亮說，作文比賽題目是「最光榮的時刻」，她開頭先自問「光榮是什麼」；又反問說，為了爭第一名而作弊是光榮嗎；最後結論寫道，雖然她不會讀書、成績不好，但會努力考取證照，用自己的雙手爭取光榮。（編輯：吳佳穎）1070917
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