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中壢古華花園飯店行政主廚
pH7法式蔬食餐廳顧問
東風「生活好自在」主持人
民視「消費高手」、東風「料理美食王」、
杭州電視台「生活大參考」等節目常駐名廚&美食顧問【經歷】
出版過30本以上的食譜書
寫過報紙、雜誌、網路等專欄
美食節目主持人、幕前教學及幕後指導
擔任許多知名廠商顧問、研發、宣傳企劃【曾任】
台大營養部5年、台菜小吃3年、日式燒肉2年
飯店顧問、主廚、食品公司研發顧問、調味品公司研發顧問等【義工】
台北中華美食展主題展館－副召集人
台北中華美食展明星老師教室－召集人
中華美食交流協會－監事好康【著作】
《新手父母孕前指南》、《平價快炒料理》、《名師名廚愛吃蛋》、《蓋飯輕鬆做》、《百元熱炒新菜色》、《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》等(以上為邦聯文化 / 庫克書屋出版限量不等人的)熱賣商品英文李耀堂【現任】
新天地餐飲集團主廚
彰化社區大學烹飪班老師
光大社區大學烹飪班老師省錢妙招
外埔鄉農會家政班老師
大雅鄉農會家政班老師戰利品【榮獲獎項】
中華素食美食大賽－金廚獎
第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯－金牌
第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯－最佳工藝設計
2010 FDA行政院衛生署－優良廚師
第六屆韓國國際美食養生大賽－金牌
第六屆韓國國際美食養生大賽－藥膳名師尊號特賣會
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行政院客委會第一屆客家筵席料理比賽－金牌
第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽－最佳廚藝獎【證照】
中華民國中餐素烹調乙級技術士
中華民國中餐烹調丙級技術士
HACCP 訓練合格
商品訊息簡述:
作者： 柯俊年、李耀堂
新功能介紹- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/01/31
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
外來土方夾帶？紅火蟻攻宜蘭 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
宜蘭遭紅火蟻入侵，毒火蟻從土堆裡竄出，民眾被咬到會紅腫CP值爆表下殺發炎，嚴重者皮膚潰爛或過敏休克，暫時莫靠近科學園區的花海。 記者戴永華／攝影 分享 facebook 紅火蟻入侵宜蘭。最近有民眾在科學園區波斯菊花海區拍照時，險些踩到蟻丘，看到密密麻麻的紅火蟻從土堆裡跑出來，附近已擴散十幾個蟻丘。宜蘭縣政府研判，毒蟻底下的巢穴相當大，入侵至少半年以上。宜蘭縣動植物防疫所除立即通報國家紅火蟻防治中心，今天將針對蟻丘灌藥，呼籲民眾不要靠本季最新款推薦近花海區，以免被螯咬；若破壞蟻丘讓螞蟻竄出，會造成蟻后帶其它紅火蟻另外築巢，更難防範，千萬「不要動蟻丘」。. } }); } 科學園區附近波斯菊花海盛開， 李小姐經常去運動，最近花況吸引人，她前天跟先生去拍照差點踩到十幾公分高的小土堆，先生提醒她應該是紅火蟻丘要避開，輕撥土方，受擾動的紅火蟻傾巢而出，密密麻麻超恐怖。隨後又在花網拍熱門產品人氣產品海區周邊與人行道植栽，發現十幾個大大小小蟻丘，毐蟻已蔓延擴散，所以上臉書PO文提醒民眾注意，不小心一腳踩破蟻丘，紅火蟻恐將從腳爬上身螯咬。宜蘭縣動植物防疫所表示，紅火蟻無孔不鑽、防不勝防，噴殺蟲劑無效，處理起來很棘手；蟻丘高約10至50公分，巢穴綿密可深達20公尺，撿便宜購物好康報報紅火蟻攻擊時會用螫針猛刺，造成皮膚灼熱腫痛、起水泡，嚴重者潰爛，過敏體質甚至會休克。防疫人員從十幾個蟻丘數目來看，懷疑地底紅火蟻巢穴範圍相當大，今天灌注藥劑後，會針對該區域展開監測，配合採用洋芋片誘食，紅火蟻會馬上出來，以利掌握紅火蟻的活動範圍及後續投藥。宜蘭4年前曾在冬山河兩岸發現紅火蟻，歷經2年灌藥才消除，如今再度現蹤，縣府懷疑是外來土方或植栽夾帶紅火蟻入境。
房市／遇惡房客留垃圾、搞破壞 台可借鏡日本制度
台日租賃市場蓬勃發展，但兩地租屋習慣截然不同，若遇到留垃圾、搞破壞的房客，台灣房東束手無策，告上法庭成本又太高，大多摸摸鼻子自行吸收。對此，日本信義建議，日本善用第三方機制的租賃經驗值得參考，屋主會委託「租賃管理公司」，退租時會由該公司找專家鑑定屋況，判定由屋主或房客繳納修繕費用；而簽約前也會要求房客加入「租金保證公司」，減少無法收取房租的風險。
台灣租賃住宅喜歡自己包辦，房客會透過租屋網站自行找房，部分房東會交由仲介代租，但還是自己管理居多，因此若遇上惡房客，並無完整的SOP可處置。
反觀日本，其租賃市場制度相當完善，日本信義社長何偉宏表示，為避免遇到惡房客，會經由嚴格的身分審查來把關房客，而且日本人租賃皆會交給專業公司處理，例如房客會透過仲介找物件，屋主會將房子委託「租賃管理公司」代管。
因此有毀損情形時，租賃管理公司會找專家來鑑定，自然毀損由房東繳納修繕費用；若是房客弄壞的，則由房客出資修繕。如果是退租時，發現房客惡意堆積垃圾，租賃管理公司一樣會要求承租者負擔清潔費用。
此外，何偉宏指出，日本房東簽約前，大多會要求承租者加入「租金保證公司」（如同房客的租屋連帶保證人），若有房租逾期繳納等問題，該公司會替租屋者繳交費用。所以，房東與房客若非發生嚴重到需要對簿公堂的問題，基本上是完全不需要互動的。
▲台灣日本的房東房客的租賃保障制度（圖／信義房屋提供）
而台灣也在一步步完善租賃環境，今年6月實施《租賃住宅市場發展及管理條例》，明訂房客若毀損住宅且不修繕或賠償，房東得提前終止租賃契約，承租人不得要求任何賠償。並積極推動「包租代管」，由經營租賃住宅管理的團隊代替屋主打理租客大小事，加上政府主打房東包證收租，又可減免房屋稅、綜所稅及地價稅，吸引不少房東加入，截至8月21日為止，媒合戶數達1,162戶。
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